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苦瓜回锅肉怎么做

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

苦瓜具有极好的清热解暑的效果,在夏天多吃苦瓜有利于身体健康,而且苦瓜中还含有降脂素,具有一定的减肥效果。苦瓜回锅肉也是一道名菜,口感脆爽,肉的香味可以中和苦瓜的苦味,营养价值还特别高,那苦瓜回锅肉怎么制作呢?在制作之前就需要准备哪些原料呢!大家不妨往下看。

苦瓜作为夏日的最好的清火食材之一,多吃点好。这道郑州市抗癫中原治癫痫病正规吗“苦瓜回锅肉”口感脆爽,香料可口,虽带有淡淡的苦味,但清火,又不失营养,不过不西安哪里治儿童羊角风好爱吃辣的考生们考生牡丹江市那个医院专治癫痫病的期间就不要尝试了。吃上一口,待你慢慢品尝开来,你会体会到苦尽甘来的感觉。

主料:苦瓜、五花肉

配料:辣豆瓣、葱姜蒜、红尖椒、花椒

口味:微辣

做法步骤:

1、锅里加水、葱姜蒜、八角、花椒、料酒烧开,煮出香味青海哪里治疗猪婆疯好呢;

2、放入洗净的五花肉煮到6成熟,用筷子可以插入为好;

3、煮肉的时候将红尖椒、葱、姜、蒜苔切成段,大蒜切成片,县辣豆瓣剁成蓉;

4、捞出煮好的肉切成薄片

5、锅烧热后加少许油,将肉片平铺在锅里稍微煎一会,使之微黄出油;

6、倒入红尖椒、葱、姜、苦瓜片、大蒜、郫县辣豆瓣,小火炒出红油;

7、改为大火加少许生抽、糖、鸡精、少许水不停的翻炒,看苦瓜变软至熟起锅即可!

以上就是关于苦瓜回锅肉怎么制作的详细步骤了。这道菜在入口的时候清凉微苦,但是吃了几块之后,会越来越香,有一种先苦后甜的感觉。而且荤素搭配,营养价值高,其实苦瓜的用途,还有很多,制作成苦瓜汁的话,减肥效果特别明显。

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